Chào các bạn!
Mùa thu đang đến rồi. Nhật Bản vào thu sẽ có những khung cảnh lá vàng, lá đỏ thật đẹp phải không nhỉ? Trong những bài viết trước mình đã giới thiệu đến các bạn những địa điểm đáng đi của Nhật Bản. Còn lần này mình sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn đặc trưng vào mùa thu ở Nhật nhé. Giờ thì cùng mình khám phá thôi nào!
1 Súp nấm
Một trong những món ăn hấp dẫn, tượng trưng cho ẩm thực mùa thu của Nhật Bản là một món súp nấm với cái tên là Matsutake dobin mushi. Các món ăn được phục vụ trong một ấm trà bằng đất sét gọi là dobin, bằng cách đổ nước dùng vào một chén nhỏ và chọn ra các loại rau để thưởng thức. Các món súp gồm các loại rau theo mùa, thịt gà hoặc tôm, nấm thông thơm gọi matsutake tạo ra một hương vị khói độc đáo cho món ăn. Món này sẽ ngon hơn khi dùng kèm với một vài giọt chanh, như yuzu hoặc trái cây sudachi xanh da nhé.
2 Kẹo hạt dẻ
Kẹo hạt dẻ với tên tiếng Nhật là kuri-kinton, là một món ăn ngọt đơn giản trong đó hạt dẻ được hấp, nghiền, và kết hợp với một đường bánh kẹo tinh tế trước khi bị xoắn lại thành hình. Ngoài ra còn có thể được thêm vào khoai lang để nâng cao hương vị. Hộp kuri-kinton là món quà phổ biến cho bạn bè và gia đình vào mùa thu. Họ có sẵn bất cứ nơi nào bán kẹo truyền thống.
3 Cá thu đao nướng
Cá thu đao nướng cũng là một món ăn rất phổ biến vào mùa thu ở Nhật Bản. Cá thu đao là loài cá được đánh bắt từ thượng nguồn vịnh Nemuro nổi tiếng của Nhật Bản. Cách chế biến loại cá này đơn giản nhất là nướng nguyên con với một chút muối ăn kèm với nước tương, củ cải bào và một lát chanh. Món này là lựa chọn hoàn hảo khi bạn muốn ăn phần cơm ở một nhà hàng Nhật truyền thống khi mùa thu về.
4 Cơm Shinmai
Khi cuối mùa lúa rơi vào mùa thu, đó là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức một bát Shinmai. Shinmai có nghĩa là cơm mới và là một món ngon khi đêm trở nên lạnh hơn. Được cho là mềm và ẩm hơn gạo cũ, nó chỉ có thể được thử từ tháng 9 đến tháng 12 trước khi mất trạng thái “mới”. Để đạt được điều này, nó phải được chế biến và đóng gói để bán trong cùng năm thu hoạch và không còn được bán sau tháng 12.
5 Oden
Khi trời trở lạnh, mùi hương quen thuộc từ những nồi oden này sẽ bay ra từ các cửa hàng tiện lợi. Bạn sẽ chọn daikon (củ cải), bánh cá ống, bắp cải cuộn hay những túi đậu hủ có mochi và thịt, trứng ngâm? Các miếng oden có rất nhiều thành phần tốt cho sức khỏe như rong biển và konnyaku. Dù không có trong nhà hàng nhưng bạn có thể tìm thấy oden trong cửa hàng tiện lợi, izakaya, mua ở siêu thị hoặc tự làm tại nhà nè.
#cuocsongnhatban
#tokutei-gino
#kynangdacdinh
#luyenthitokuteigino
#luyenthitokutei
#lichthitokutei
#tokuteithucpham
#tokuteinhahang
#tokuteigino
#chuyenviectokutei
#tuvantokutei
記事を友達とシェアしましょう