Xin chào mọi người!
Lại là mình đây. Hôm nay chúng ta sẽ cùng xem thử mùa đông người Nhật có những món ăn đặc trưng nào nha. Món ăn Nhật Bản phong phú theo mùa. Trong bài viết này mình sẽ giới thiệu đến mọi người những món phổ biến nhất mà người Nhật ăn khi đông về. Giữa cái lạnh, chắc chắn sẽ làm bạn ấm lòng khi thưởng thức chúng đấy ạ.
1 Ramen
Ramen bao gồm phần sợi mì được làm từ lúa mì, nước dùng thường nấu từ xương heo, xương gà hoặc cá, đồng thời ăn kèm với các món như thịt heo thái mỏng, rong biển sấy khô, măng chua, trứng và hành lá. Ramen có nhiều loại đa dạng để các bạn lựa chọn như: Shoyu Ramen, Shio Ramen, Miso Ramen, Tonkotsu Ramen, Sapporo Ramen, Hakata Ramen, Kurume Ramen, Kagoshima Ramen, Kitakata Ramen, Wakayama Ramen, Onomichi Ramen, Hakodate Ramen, Tantan-men, Tsukemen Ramen, Abura-soba/Maze-soba. Mỗi loại Ramen sẽ có những nguyên liệu và hương vị đặc trưng riêng theo từng vùng miền ở Nhật Bản.
2 Oden
Oden là một trong những món ăn nổi tiếng của Nhật Bản giúp bạn ấm bụng trong tiết trời mùa đông lạnh giá của Nhật. Được nấu trong nước dùng từ xì dầu, món ăn thơm ngon này sẽ giúp bạn thỏa mãn chiếc bụng đói vào những ngày giá rét. Oden gồm nhiều loại nguyên liệu như: đậu phụ, chả cá, konbu, shirataki, trứng luộc, mực viên, củ cải daikon, thạch konnyaku,... Hương vị của nó khá độc đáo từ nước nước dùng. Oden được coi là một món ăn đường phố phổ biến, bạn cũng có thể được tìm thấy nó các cửa hàng tiện lợi hay nhà hàng oden trên khắp Nhật Bản.
3 Nabemono
Đây là một món lẩu của Nhật Bản, nó chủ yếu được ăn vào mùa thu và mùa đông. Ở đây, nabe chỉ đơn giản là nồi (nồi đất) và mono có nghĩa là đồ vật. Một vài loại nabe nổi tiếng mà bạn có thể thử là: Shabu shabu, Kani nabe, Yosenabe, Sukiyaki, Mizutaki nabe, Chanko nabe và Motsu nabe. Còn gì tuyệt vời hơn khi được quây quần cùng bạn bè hay người thân thưởng thức nồi lẩu nóng giữa thời tiết lạnh tê tái hay vào những ngày tuyết rơi trắng xoá nhỉ.
4 Khoai lang nướng
Khoai lang nướng là món ăn khá được yêu thích vào mùa thu, đông ở Nhật. Bạn có thể thấy món này được bày bán ở khắp các siêu thị, ở các cửa hàng tiện lợi, ở công viên hay thậm chí là gần ga tàu điện. Còn gì bằng khi vào lúc trời lạnh rét, cầm củ khoai nướng thơm ngon hấp dẫn, mềm, bở, nóng hổi trên tay và cho vào miệng thưởng thức. Món khoai này đặc biệt ngon và rẻ tại các cửa hàng Donkihote và Lawson 100 yên nên các bạn nhớ thử nhé.
5 Bánh bao
Bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ conbini nào với giá khoảng 100 yên cho một chiếc bánh bao thơm ngon hấp dẫn. Cho nên bánh bao cũng đã trở thành món ăn nhẹ đường phố hoàn hảo cho mùa đông của người Nhật. Cũng như ở Việt Nam, bánh bao ở Nhật cũng chứa nhiều thịt lợn nhưng cũng có các loại nhân khác như như cà ri, đậu đỏ, pho mát…
6 Thịt hầm khoai tây
Món này có tên tiếng Nhật là Nikujaga. Đây là một món hầm đơn giản, được phục vụ trong suốt những tháng mùa đông ở Nhật Bản. Từ “Nikujaga” có nghĩa đen là thịt và khoai tây, được hầm trong nước tương ngọt, đun nhỏ lửa cho đến khi bớt nước và rau củ mềm, ăn cùng cơm trắng. Đây có thể xem như một phiên bản thịt bò hầm của Nhật Bản. Thời gian chế biến ngắn và chỉ cần một vài nguyên liệu như: lát thịt bò, khoai tây, cà rốt, hành tây, đậu tuyết, nước tương, rượu mirin, dashi, đường, rượu sake và các loại rau tự chọn.
7 Cá nóc
Ăn cá nóc vào mùa đông là thích hợp nhất. Không những thưởng thức được món lẩu cá nóc trong thời tiết lạnh, mùa đông cũng là mùa sinh sản của cá nóc. Cá nóc có thể chế biến lẩu, sashimi hoặc ẩm thực “bạch tử”. Lẩu cá nóc bao gồm thịt cá nóc, rong biển, các loại rau cùng với giấm miso. Cũng như sashimi, cách ăn này cũng được dùng với giấm. Nồi nước dùng sau khi nấu xong có thể thêm tí muối và dùng kèm với cơm, một món ăn hảo hạng. Tinh hoàn cá nóc-”bạch tử” còn là món ăn cực ưa chuộng vào mùa đông.
#cuocsongnhatban
#tokutei-gino
#kynangdacdinh
#luyenthitokuteigino
#luyenthitokutei
#lichthitokutei
#tokuteithucpham
#tokuteinhahang
#tokuteigino
#chuyenviectokutei
#tuvantokutei
記事を友達とシェアしましょう