Khóa học luyện thi tokutei ginou ngành thực phẩm

間隔:30 勉強日

課程:36 レッスン

5.0

1 評価)

無料

このコースは無料で共有されています

コースのリンクを全員と共有する

どのようなスキルが得られますか?

tokutei thực phẩm

luyện thi

何を学ぶのですか？

Vì sao an toàn thực phẩm lại quan trọng?食品安全はなぜ大切か

Bức tranh tổng thể để cung cấp thực phẩm an toàn　安全な食品を提供するための全体像

Kiến thức cơ bản về ngộ độc thực phẩm　食中毒に関する基礎知識

3 nguyên tắc phòng chống ngộ độc thực phẩm　食中毒防止の３原則

3 yếu tố làm gia tăng vi sinh vật gây ngộ độc thực phẩm　食中毒を起こす微生物が増殖する３つの要素

Quản lý nhiệt độ và thời gian để ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật　　

Những việc cần làm trước khi bước vào nơi làm việc　作業場に入る前に行うこと

Việc cần thực hiện trước khi làm việc　作業前に行うこと

Những lưu ý trong khi làm việc　作業中の注意事項

10,

Việc cần thực hiện sau khi làm việc作業後に行うこと

11,

Nỗ lực trong hoạt động 5S　５Ｓ活動の取り組み

12,

Vấn đề lẫn dị vật và việc quản lý　異物混入の問題と管理

13,

phương pháp phòng ngừa sự ô nhiễm thực phẩm có chủ ý　意図的な食品汚染を防ぐための方法

14,

Phương pháp ngăn ngừa lây nhiễm COVID-19新型コロナウイルス感染症の予防方法

15,

．Quản lý nguyên liệu 原材料の管理

16,

Quản lý công đoạn sản xuất và những điểm lưu ý　製造工程の管理と注意事項

17,

Quản lý sản phẩm　製品の管理

18,

Quản lý thực phẩm gây dị ứng　アレルギー食品の管理

19,

Quản lý hóa chất　薬剤の管理

20,

HACCP là gì?HACCP とは？

21,

Nhận biết mối nguy hiểm chính　危害要因を知る

22,

7 nguyên tắc của HACCP HACCP の７つの原則

23,

Những nhiệm vụ quan trọng tại nơi làm việc 製造現場に任されている重要なこと

24,

Có nhiều nguy hiểm tại nơi làm việc 作業場には、様々な危険がある

25,

Ý thức rằng nguy hiểm “có thể xảy ra” 「かもしれない」で危険を意識する

26,

Làm việc an toàn bắt đầu từ trang phục đúng 安全な作業は正しい服装から

27,

Tuân thủ quy trình làm việc theo quy định 決められた作業手順を守る

28,

Nghiêm chỉnh thực hiện hoạt động 5S để nâng cao an toàn.５Ｓ活動をしっかりやり安全を高める

29,

Cùng nhau làm việc an toàn để tạo nên môi trường làm việc an toàn

30,

Nếu xảy ra tình trạng bất thường hoặc tai nạn lao động!もし異常事態や労働災害が発生したら！

31,

A-L

32,

M-T

33,

Các ví dụ thực tế về quản lý vệ sinh chung trong nỗ lực thực hiện 5S (1-6)

34,

Các ví dụ thực tế về quản lý vệ sinh chung trong nỗ lực thực hiện 5S (7-13)

35,

Các ví dụ thực tế về quản lý vệ sinh chung trong nỗ lực thực hiện 5S (14-19)

36,

Tổng hợp các tình huống cận nguy thường thấy trong nhà máy thực phẩm

内容

Tài liệu này được biên soạn dựa trên “Cẩm nang hướng dẫn thựchành quản lý chất lượng và vệ sinh nhằm tăng cường tiêu chuẩnHACCP” của Tổ chức pháp nhân Trung tâm công nghiệp thực phẩm,và “Cẩm nang quản lý an toàn cho công nhân chưa thành thạo của ngànhcông nghiệp sản xuất và chế tạo” của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợinhằm giúp người nước ngoài dễ dàng nắm bắt.Tài liệu này được Tổ chức pháp nhân Trung tâm công nghiệp thựcphẩm biên soạn với sự hợp tác của các doanh nghiệp thực phẩm, hiệphội các doanh nghiệp thực phẩm và các chuyên gia học thuật.

Môn thi: Gồm 2 môn Lý thuyết và Thực hành

Thời gian làm bài: 80 phút

Hình thức làm bài: Làm bài trên giấy (sử dụng Bảng đánh dấu câu trả lời)

(1) Thi lý thuyết (đề thi bằng tiếng Nhật) Kiểm tra kiến thức chung về quản lý vệ sinh và vệ sinh an toàn lao động theo tiêu chuẩn HACCP, v.v.

(2) Thi thực hành (đề thi bằng tiếng Nhật, kiểm tra khả năng phán đoán, kiểm tra khả năng lập kế hoạch, v.v.)

Kiểm tra trình độ kỹ năng cần thiết để làm việc. Kiểm tra qua bài kiểm tra khả năng phán đoán là khả năng quyết định hành động phù hợp trong tình huống được đưa ra qua các sơ đồ và hình minh họa và bài kiểm tra khả năng lập kế hoạch là khả năng lập kế hoạch cần thiết cho công việc bằng các công thức tính toán theo quy định.

メンバーの評価

5.0

1 評価

100%

メンバーのコメント

評価なし